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    冬天吃羊肉有什么?#20040;?冬天怎么吃羊肉不上火

    2017-05-02 18:06:05 来源:爱流行 免责声明

    一般在冬天大家都?#19981;?#21507;羊肉,羊肉可以做出各种美味食物,那么冬天怎么吃羊肉不上火呢?下面我们一起来看看吧!

    冬天吃羊肉上火吗

    冬天适量吃羊肉是不会上火的。

    从中医角度分析,羊肉性温热,入脾肾二经;具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾之功效;因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,最适宜平时肾阳不足、脾胃虚弱、手脚怕冷、肾虚腰疼、风寒咳嗽、虚寒哮喘、病后体虚、气血两亏等有虚症表现的人群来食用,补益的效果非常好。

    在寒冷的冬季,适量进食羊肉,不但能很好的抵御风寒,而?#19968;?#21487;以提高身体的免疫力,增强抗病能力;特别是羊肉里所含的维生素A,还可以预防皮肤干燥,增强呼吸道黏膜的抗病能力,对于抵抗雾?#30149;?#39044;防呼吸道疾病的发生,如感冒、咳嗽、气管炎等十?#31181;?#35201;。

    冬天怎么吃羊肉不上火1、少放燥热的调味品

    生姜去有去腥味的作用,做羊肉的时候必然是要放生姜,这是无法避免的。但是对于辣椒、花椒这样的温辛燥热调味品,能不用则尽量不用。最好是清炖羊肉汤,不放辣椒,也不要选择吃火锅,火锅羊肉最容易上火。

    2、搭配凉性、平性食物一起吃

    吃羊肉时千万不能和热性食物一起吃,应搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起?#35282;?#20937;、解?#23613;?#31067;火的作用。?#28909;?#32650;肉配着豆腐和白萝卜吃最好。凉性蔬菜一般还有冬瓜、?#25239;稀?#27833;菜、菠菜、白菜、金针?#20581;?#34321;?#20581;?#33714;藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

    3、控?#24179;?#39135;量

    要从根本上解决吃羊肉不上火的问题,还是得控?#24179;?#39135;量。每餐羊肉的食用量控制在50克左右,自然不会上火的。

    冬天吃羊肉有什么?#20040;?/b>

    羊肉的脂?#23613;?#32966;固醇含?#21487;伲?#19988;富含蛋白质和维生素以及微量元素,而且羊肉热量比其它畜肉都高,寒冬常吃羊肉可益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力、多吃羊肉还能提高身体免疫力。

    1、补肾

    据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气。的作用。它也是历来,民间冬季进补的重要食材之一。

    2、养生

    羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。

    3、防癌抗癌

    研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能?#31181;?#30284;细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

    4、不易发胖

    羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

    但是,羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起?#35282;?#20937;、解?#23613;?#21435;火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、?#25239;稀?#27833;菜、菠菜、白菜、金针?#20581;?#34321;?#20581;?#33714;藕、茭白、笋、菜心等?#27426;?#32418;薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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